Pastel de Harina de Maíz Cremoso

Pastel de Harina de Maíz Cremoso

Pastel de Harina de Maíz Cremoso

El Pastel de Harina de Maíz Cremoso es una deliciosa delicia tradicional brasileña conocida por su textura suave y su sabor reconfortante. Esta versión más ligera mantiene todo el sabor auténtico, siendo una opción irresistible para aquellos que buscan una receta baja en calorías.

Ingredientes:

  • 1 taza y media de leche desnatada
  • 3/4 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de edulcorante culinario natural
  • 1 cucharadita rasa de semillas de hinojo
  • 1 cucharada de margarina ligera
  • 2 claras de huevo (batidas a punto de nieve)
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita rasa de levadura en polvo disuelta
  • 1/4 de taza de leche desnatada

Utensilios:

  • Cacerola
  • Molde cuadrado para hornear (20 cm)
  • Margarina (para engrasar)
  • Harina de maíz (para espolvorear)

Instrucciones:

  1. En una cacerola, mezcle la leche, la harina de maíz, el edulcorante, las semillas de hinojo y la margarina. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.
  2. Deje que la mezcla se enfríe y luego incorpore suavemente las claras de huevo batidas a punto de nieve, las yemas de huevo y la levadura disuelta.
  3. Vierta la masa en un molde cuadrado para hornear (20 cm) engrasado y espolvoreado con harina de maíz.
  4. Hornee en un horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado.
  5. Desmolde el pastel mientras aún esté tibio.

Estimación de Costos: Considerando los precios promedio, se estima que esta receta de Pastel de Harina de Maíz Cremoso costará alrededor de $15.00, teniendo en cuenta el uso de ingredientes comunes y asequibles.