Receita de Bolo de Cenoura simples. Antes de tudo, o bolo de cenoura é uma delícia clássica, conhecida por sua textura fofa e sabor irresistível. Nesta receita, vamos guiá-lo passo a passo para preparar um bolo de cenoura que certamente será um sucesso em sua cozinha.
Ingredientes
Massa:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
Preparo da Massa
1. Preaquecimento do Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
2. Preparo das Cenouras
Descasque as cenouras e pique-as em pedaços pequenos.
3. Liquidificação
Em um liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Mistura dos Ingredientes Secos
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
5. Combinação das Misturas
Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
6. Assamento
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparo da Cobertura
1. Derretimento da Manteiga
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
2. Adição dos Ingredientes
Adicione o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó e o leite à manteiga derretida. Mexa constantemente até obter uma cobertura homogênea.
3. Cobertura do Bolo
Assim que o bolo estiver completamente resfriado, desenforme e espalhe a cobertura sobre a superfície. Além disso, corte uma fatia generosa, sirva acompanhado de um café fresco e aproveite esse delicioso bolo de cenoura feito em casa!
Este passo a passo detalhado garantirá que você obtenha um bolo de cenoura perfeito, macio e com uma cobertura irresistível. Aproveite cada mordida desse clássico da culinária!
