Receita de Bolo de Cenoura simples

Receita de Bolo de Cenoura simples. Antes de tudo, o bolo de cenoura é uma delícia clássica, conhecida por sua textura fofa e sabor irresistível. Nesta receita, vamos guiá-lo passo a passo para preparar um bolo de cenoura que certamente será um sucesso em sua cozinha.

Ingredientes

Massa:

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite

Preparo da Massa

1. Preaquecimento do Forno

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro.

2. Preparo das Cenouras

Descasque as cenouras e pique-as em pedaços pequenos.

3. Liquidificação

Em um liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. Mistura dos Ingredientes Secos

Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

5. Combinação das Misturas

Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme.

6. Assamento

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparo da Cobertura

1. Derretimento da Manteiga

Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.

2. Adição dos Ingredientes

Adicione o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó e o leite à manteiga derretida. Mexa constantemente até obter uma cobertura homogênea.

3. Cobertura do Bolo

Assim que o bolo estiver completamente resfriado, desenforme e espalhe a cobertura sobre a superfície. Além disso, corte uma fatia generosa, sirva acompanhado de um café fresco e aproveite esse delicioso bolo de cenoura feito em casa!

Este passo a passo detalhado garantirá que você obtenha um bolo de cenoura perfeito, macio e com uma cobertura irresistível. Aproveite cada mordida desse clássico da culinária!