Pão Nuvem fofo por dentro e doce por fora! Este irresistível Pão Nuvem combina uma textura fofa e macia por dentro com uma camada doce e levemente crocante por fora. A receita é uma fusão perfeita entre simplicidade e sabor, resultando em um pão delicioso que agrada a todos os paladares.
Pão Nuvem fofo por dentro e doce por fora!
Portanto, aqui está o passo a passo da receita. Acompanhe o texto abaixo a lista de ingredientes, e o modo de preparo dessa fofura por dentro e doce por fora!
Ingredientes:
- 150g ou 1/2 copo de leite condensado
- 230ml de leite
- 1 ovo
- 3g de fermento instantâneo
- 400g de farinha de trigo multiuso ou de pão
- 3g ou 1/2 colher de chá de sal
- 28g de manteiga sem sal
Utensílios:
- Tigela
- Recipiente para quebrar o ovo
- Peneira
- Superfície lisa de trabalho
- Assadeira
- Papel manteiga
- Pincel de cozinha
- Gradinha para esfriar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture 150g de leite condensado e 230ml de leite.
- Quebre um ovo em um recipiente, reserve cerca de 10ml e adicione o restante à mistura na tigela.
- Acrescente 3g de fermento instantâneo à mistura e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e adicione 3g de sal. Misture até obter uma consistência de massa.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos.
- Derreta 28g de manteiga sem sal no microondas por 20-30 segundos e adicione à massa após os 20 minutos de descanso.
- Sovar bem a massa e deixar descansar até dobrar de tamanho.
- Amasse levemente para liberar bolhas de ar, transfira para uma superfície lisa, moldando em um retângulo e dividindo em 16 partes.
- Modele cada parte em uma bola e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Remodele as bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra e deixe descansar por cerca de 45 minutos.
- Pincele com o ovo reservado e asse a 180ºC por 15-20 minutos.
- Após assar, transfira para uma gradinha para esfriar.
- Misture 14g de manteiga amolecida com 38g de leite condensado e pincele sobre o pão.
E voilà! Seu Pão Nuvem está pronto, irresistivelmente fofo por dentro e deliciosamente doce por fora!
