Estrogonofe de carne simples e rápido!

Receita de Estrogonofe de carne simples e rápido para os amantes de carne e estrogonofe como eu! Esta receita é digna de aplausos, pessoal! Fácil de fazer e capaz de deixar toda a casa com água na boca. Fique ligado e descubra como preparar essa delícia que eu encontrei.

No entanto, vale destacar que existem variações dessa receita por aí, e todas são igualmente saborosas. Então, se você está interessado em aprender, continue a leitura abaixo.

Como fazer Estrogonofe de carne simples e rápido?

Ingredientes:

• 3 colheres de ketchup
• 1 colher de mostarda
• 1 kg de carne (coxão mole ou patinho)
• 200g de extrato de tomate
• 2 caixinhas de creme de leite
• 3 dentes de alho
• 300g de champignon
• 1 cebola inteira
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure os dentes de alho picados.
2. Adicione a carne cortada em tiras finas e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
3. Acrescente a cebola picada e deixe refogar até que fique transparente.
4. Adicione o ketchup, a mostarda e misture bem.
5. Acrescente o extrato de tomate e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
6. Adicione os champignons e continue cozinhando por alguns minutos.
7. Por último, adicione o creme de leite, mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o estrogonofe esteja bem aquecido.
8. Verifique o tempero e ajuste se necessário.

Porque não recomendamos o uso de palmito?

O palmito não é recomendado em receitas de estrogonofe por uma questão de segurança alimentar. O palmito in natura, quando não devidamente processado e conservado, pode apresentar riscos à saúde devido à possibilidade de contaminação pela bactéria Clostridium botulinum.

O Clostridium botulinum é responsável pela produção da toxina botulínica, uma substância extremamente tóxica que pode causar botulismo, uma doença grave que afeta o sistema nervoso. O ambiente anaeróbico (sem oxigênio) presente em conservas de palmito oferece condições ideais para a proliferação dessa bactéria e a produção da toxina.

Portanto, para evitar riscos à saúde, é mais seguro utilizar ingredientes como carne, frango, cogumelos, entre outros, em vez de palmito em receitas de estrogonofe. Se você gosta de palmito, é aconselhável consumi-lo em produtos industrializados e seguros, verificando sempre a procedência e a validade do produto.

Dica para Estrogonofe de carne simples e rápido

Sirva o estrogonofe de carne acompanhado de arroz branco ou da sua guarnição preferida. Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de páprica defumada à receita. A páprica defumada confere um aroma e sabor defumado que complementam muito bem o estrogonofe, proporcionando um perfil de sabor mais rico e complexo.

Lembre-se de sempre provar e ajustar os temperos durante o processo de cozimento para garantir que o estrogonofe atenda ao seu paladar. Espero que essa dica torne sua receita ainda mais deliciosa!

Enfim, compartilhe com os amigos e familiares, salve nosso site nos favoritos. Bom apetite!