Esta receita de caldo de mandioca com calabresa e bacon surgiu de forma para agradar e surpreender minha esposa, e o resultado foi um sucesso absoluto! Afinal, quem não se rende ao aconchego de um caldo robusto e cheio de sabor em dias frios?
É inegável que, por mais que amemos nosso arroz e feijão do dia a dia, há momentos em que desejamos algo diferente. Algo que aqueça não só o corpo, mas também a alma. Além disso, este caldo de mandioca é a resposta perfeita para esses momentos, especialmente quando compartilhado com alguém especial.
Como fazer Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon?
Portanto, vamos mergulhar no passo a passo dessa receita irresistível. Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas.
Ingredientes:
- 1/2 kg de costelinha de porco
- 400g de mandioca
- 300g de bacon
- 300g de calabresa
- 3 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma panela grande, doure as costelinhas de porco até que fiquem bem seladas.
- Em seguida, adicione as cebolas e os dentes de alho picados, permitindo que fiquem dourados e liberem seus aromas.
- Acrescente a mandioca, a calabresa e o bacon, proporcionando uma rica mistura de sabores.
- Cubra os ingredientes com água e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo até que a mandioca esteja completamente macia.
- Enfim, antes de servir, polvilhe generosamente com cheiro verde para um toque fresco.
Dicas para Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon:
- Experimente adicionar um toque de pimenta para um sabor mais picante.
- Contudo, sirva com pedaços de pão fresco para uma experiência.
Com essa receita em mãos, agora você está preparado para encantar seus dias frios com um caldo de mandioca que vai aquecer corações e paladares. Portanto, aproveite cada colherada!
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