Bolo de Milho Cremoso: Sabor de Roça e Muita Facilidade no seu Liquidificador!

Quem não ama um bolo de milho bem cremoso, com aquele gostinho de fazenda?

No Receitas Baratas, trouxemos uma versão que é puro charme e simplicidade: feito inteirinho no liquidificador, ele fica com uma textura que lembra pudim na base e um bolo fofinho por cima. E o melhor: é super econômico!

Bolo de Milho Cremoso: Sabor de Roça e Muita Facilidade no seu Liquidificador!

Ingredientes

• 1 lata de milho verde com a água (ou 1 xícara de milho debulhado fresco com 1 xícara de água)
• 3 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Manteiga e fubá para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo

1. Pré-preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central (aproximadamente 24cm de diâmetro) ou uma forma retangular média com manteiga e fubá.
2. Liquidificador – Parte 1: No liquidificador, coloque o milho verde (com a água da lata ou a água junto se for milho fresco), os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem por cerca de 3 a 5 minutos, até a mistura ficar homogênea e o milho bem triturado.
3. Liquidificador – Parte 2: Adicione o fubá à mistura do liquidificador. Bata novamente por apenas alguns segundos, o suficiente para incorporar o fubá. Não bata demais.
4. Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou pulsando o liquidificador rapidamente apenas duas vezes, só para incorporar.
5. Assando: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo e as bordas estejam douradas. O centro pode parecer mais úmido, mas é a parte cremosa do bolo.

Tempo de Preparo

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 40-50 minutos
• Tempo Total Estimado: 50-60 minutos

Rendimento

Esta receita rende 1 bolo grande com furo central, servindo aproximadamente 10 a 12 porções.

Custo Estimado

O custo total estimado para este Bolo de Milho Cremoso é de aproximadamente R$ 8,00 a R$ 12,00, tornando-o uma opção super econômica e deliciosa para o seu dia a dia.

Dicas de Economia

• Milho em Lata: A lata de milho é um ingrediente muito acessível e prático. Guarde o líquido dela para usar na receita, ele ajuda na cremosidade.
• Fubá é barato: O fubá é um ingrediente de custo muito baixo e rende bastante.
• Compre ovos em cartela: Se o consumo for grande, comprar a cartela com 30 ovos é mais barato que a dúzia.

Variações e Acompanhamentos

• Com Erva-Doce: Adicione 1 colher de chá de erva-doce à massa para um toque clássico.
• Com Coco Ralado: Meia xícara de coco ralado na massa (sem ser úmido e adoçado, para não aumentar muito o custo) dá um sabor extra.
• Sirva com: Um bom café caipira, um chá gelado ou um pedaço de queijo minas.

Este Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador é um abraço em forma de comida: fácil de fazer, saboroso e, o melhor de tudo, cabe no seu orçamento! É a pedida certa para um café da tarde especial sem complicação.

Experimente esta receita e nos conte o que achou nos comentários! Você prefere o bolo de milho cremoso ou mais seco? Compartilhe suas dicas com a gente no Receitas Baratas!