O Hot Dog Coreano simples (ou Korean Corn Dog) virou uma verdadeira febre nas redes sociais e nas lanchonetes de comida asiática. No entanto, comprar essa delícia na rua costuma ser caro. A boa notícia é que você pode fazer essa receita incrível em casa em poucos minutos, gastando muito pouco e usando ingredientes fáceis de encontrar.
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo para fazer um hot dog coreano simples com aquela casquinha super crocante por fora e o queijo puxando por dentro. É a opção perfeita de lanche econômico para surpreender todo mundo no final de semana.
Por que você vai amar essa receita?
- Muito mais barato: Custa uma fração do preço cobrado nas lanchonetes famosas.
- Pronto em minutos: O preparo é rápido e a massa não precisa descansar.
- Crocância perfeita: O segredo do empanado garante um resultado profissional.
- Sucesso garantido: Um lanche divertido que agrada crianças e adultos.
Preço Médio Estimado
Por utilizar ingredientes básicos como farinha, leite, ovo e salsicha, este lanche se torna uma alternativa muito econômica para substituir o delivery nos dias em que você quer comer algo diferente sem gastar muito.
Hot Dog Coreano Simples: Famoso Korean Corn Dog em casa gastando pouco
Course: Lanches, PetiscoCuisine: CoreanaDifficulty: Média5
servings20
minutes15
minutes360
kcal35
minutesAprenda como fazer o famoso hot dog coreano (korean corn dog) na sua casa de forma simples, super crocante e muito barata. Uma receita perfeita para o lanche ou para vender, com uma massa fácil e truques para substituir ingredientes caros mantendo a crocância perfeita por fora e o queijo derretido por dentro.
Ingredients
- Recheio e Montagem
5 salsichas
10 fatias de queijo muçarela ou prato (2 fatias para cada salsicha)
Palitos de churrasco
- Massa e Empanamento
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite comum
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Farinha panko para empanar (ou farinha de rosca caseira)
Óleo de soja para fritar
Directions
- Preparando a Base: Em uma panela com água, cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos. Escorra e espere esfriar um pouco. Espete cada salsicha firmemente com um palito de churrasco. Enrole cuidadosamente 2 fatias de queijo ao redor de cada salsicha e reserve na geladeira enquanto faz a massa (isso ajuda o queijo a não derreter antes do tempo).
- Fazendo a Massa: Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o ovo, o leite, o açúcar e o sal. Misture muito bem com uma colher ou fuê até formar uma massa bem lisa e espessa. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente apenas para incorporar. Truque de ouro: Transfira a massa para um copo alto. Isso vai facilitar muito na hora de cobrir a salsicha por inteiro.
- Empanando e Fritando: Mergulhe cada espeto de salsicha com queijo diretamente no copo com a massa, girando para cobrir bem todos os lados. Retire e passe imediatamente na farinha panko, pressionando levemente com as mãos para fixar bem a casquinha. Em uma panela com óleo limpo e em temperatura média (não muito quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro), frite os espetos até que fiquem bem dourados. Retire do fogo e escorra em um prato com papel toalha para garantir que fiquem bem sequinhos.
Recipe Video
Notes
- Substituição da farinha panko (Economia Extra): Se a farinha panko estiver cara no mercado, você pode substituí-la por farinha de rosca tradicional ou até mesmo por pão amanhecido triturado bem fininho no liquidificador. Fica tão crocante quanto!
- Aumente o rendimento: Você pode cortar as salsichas pela metade e usar cubos grossos de queijo no palito. Assim, você rende o dobro de espetos gastando a mesma quantidade de ingredientes.
- Para servir: Sirva quente acompanhado de uma mistura de ketchup e mostarda, ou salpique uma pitadinha de açúcar por cima logo após fritar, que é o jeito tradicional coreano!
Preparar um hot dog coreano em casa é uma forma excelente de variar o cardápio do lanche sem estourar o orçamento do mês. Com poucos ingredientes e de forma muito simples, você cria um prato digno de lanchonete.
Gostou dessa receita econômica? Conte aqui nos comentários se você já conhecia esse truque do copo alto para empanar e compartilhe com quem vai fazer essa delícia para você!
