O Bolo de Fubá Cremoso é uma delícia tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor reconfortante. Esta versão mais leve mantém todo o sabor autêntico, sendo uma opção irresistível para quem busca uma receita menos calórica.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 3/4 de xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário natural
- 1 colher (chá) rasa de sementes de erva-doce
- 1 colher (sopa) rasa de margarina light
- 2 claras em neve
- 2 gemas
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó dissolvido
- 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado
Utensílios:
- Panela
- Fôrma quadrada (20 cm)
- Margarina (para untar)
- Fubá (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture leite, fubá, adoçante, sementes de erva-doce e margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Deixe a mistura esfriar e, em seguida, delicadamente, incorpore as claras em neve, as gemas e o fermento diluído.
- Despeje a massa em uma fôrma quadrada (20 cm) untada com margarina e polvilhada com fubá.
- Asse em forno médio preaquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Desenforme o bolo enquanto ainda estiver morno.
Estimativa de Custos: Considerando preços médios, estima-se que esta receita do Bolo de Fubá Cremoso custará cerca de R$ 15,00, considerando o uso de ingredientes comuns e acessíveis.