Como temperar bife para fritar corretamente é essencial para garantir sabor e suculência. Este processo é simples, mas pode elevar o resultado final de sua refeição. Aprenda a temperar seu bife para fritar de forma fácil e deliciosa.
Como temperar bife para fritar
Ingredientes:
- Bifes de sua escolha
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Alho em pó
- Azeite ou óleo para fritar
Modo de preparo:
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho em pó. Esfregue bem os temperos em ambos os lados da carne.
- Deixe os bifes descansarem por cerca de 15 a 30 minutos para absorverem os temperos.
- Aqueça um pouco de azeite ou óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Quando a frigideira estiver bem quente, adicione os bifes e deixe fritar por alguns minutos de cada lado, até que estejam dourados por fora e cozidos ao seu gosto por dentro.
- Retire os bifes da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dica: Evite furar os bifes com garfo enquanto estiverem fritando, isso pode fazer com que percam suculência.
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