Receita: Frango Grelhado com Molho de Café

Receita: Frango Grelhado com Molho de Café. Surpreenda o paladar com uma experiência única. Esta receita traz a combinação irresistível de suculentos filés de peito de frango, marinados em uma mistura aromática, grelhados à perfeição e regados com um molho envolvente à base de café.

A fusão de sabores intensos, provenientes do vinho branco e do café fresco, eleva esse prato a um nível gourmet. Acompanhados por legumes grelhados, este prato não apenas encanta visualmente, mas também proporciona uma explosão de sabores que certamente conquistará todos à mesa.

Receita: Frango Grelhado com Molho de Café

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com esta receita deliciosa e inovadora.

INGREDIENTES:

• 4 filés de peito de frango, limpos
• 1 dente de alho, picado
• ½ cubo de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Orégano ou tempero chimichurri a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• ½ xícara (chá) de café pronto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média, cortada em rodelas
• 1 abobrinha média, cortada em rodelas
• 1 cenoura grande, cortada em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, adicione alho, caldo de galinha, suco de limão, sal, orégano ou chimichurri, e deixe marinar por 20 minutos.
2. Em uma frigideira aquecida, derreta a manteiga. Adicione os filés de frango e grelhe em fogo alto até dourarem de um lado, depois vire-os. Reduza o fogo para médio e continue cozinhando por mais 3 a 4 minutos.
3. Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo, o vinho branco e o café pronto. Misture bem e deixe ferver até reduzir.
4. Retire do fogo e reserve. Em outra frigideira, aqueça o azeite e adicione os legumes (cebola, abobrinha, cenoura), grelhando-os da mesma maneira.
5. Junte os legumes aos filés grelhados. Sirva o frango regado com o molho de café por cima.

Aproveite sua refeição!