Receita de Morango do Amor com Leite em Pó. A princípio, se você achava que nada superava o brigadeiro nas festinhas, prepare-se para rever seus conceitos — e sua sobremesa preferida. O Morango do Amor está tomando conta das redes, dos doces gourmet e do coração dos brasileiros. E olha… dizem que até a neta da criadora do brigadeiro andou reclamando. A concorrência ficou séria!
Essa delícia junta o melhor dos mundos: um morango fresquinho, coberto com uma massa cremosa de leite em pó, finalizado com uma casquinha crocante de calda vermelha brilhante. É quase uma joia comestível.
E o melhor? Nada de palito!
É feito para comer com a mão mesmo, como um bombom gigante, uma trufa frutada ou uma mordida de amor açucarado. É o tipo de docinho que serve para impressionar na mesa da festa, presentear alguém especial, ou devorar escondido no quarto sem culpa.
Se o brigadeiro representa a tradição, o Morango do Amor representa a ousadia. Bonito, ousado e com aquele toque de “faça você mesmo” que a gente ama.
Prepare-se: depois de provar, vai ser difícil voltar pro básico.
Receita de Morango do Amor com Leite em Pó 🍓
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de leite em pó (240 ml cada)
- 1 lata (ou caixa) de leite condensado (395 g)
- 12 morangos lavados e secos
- 12 palitos de churrasco
- Margarina (para untar as mãos)
Para a calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho a gosto
Modo de preparo:
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela, coloque o leite em pó e metade do leite condensado.
- Misture bem até formar uma farofa úmida.
- Adicione o restante do leite condensado e continue misturando até formar uma massa homogênea e modelável.
- Se necessário, use as mãos para sovar a massa até que fique lisa.
2. Modele os morangos:
- Unte as mãos com um pouco de margarina.
- Pegue pequenas porções da massa e abra em círculos.
- Envolva cada morango com a massa, cobrindo totalmente.
- Espete um palito na base de cada morango já modelado.
3. Prepare a calda:
- Em uma panela, adicione o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho.
- Misture apenas até o corante se dissolver. Depois disso, não mexa mais.
- Leve ao fogo baixo e deixe ferver até atingir o ponto de bala dura.
Dica para o ponto da calda: pingue uma gota da calda em um copo com água. Se endurecer e fizer estalinhos ao tocar o fundo, está pronta.
4. Finalização:
- Com a calda ainda quente, mergulhe os morangos um a um, girando para cobrir bem.
- Coloque-os sobre um prato ou forma untada até a calda endurecer completamente.
🍬 Dica Final:
- Validade: Consuma em até 3 dias.
- Conserve em local fresco, fora da geladeira, para evitar que o morango solte água e derreta a calda.
