Massa de Panqueca Versátil: A Base Perfeita para Refeições Doces ou Salgadas e Super Econômica!

Procurando uma receita coringa que te salva no almoço, jantar ou até mesmo no lanche? No Receitas Baratas, temos a solução perfeita: a nossa Massa de Panqueca Versátil!

Feita com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, ela é incrivelmente econômica, fácil de fazer no liquidificador e te permite criar uma infinidade de recheios, doces ou salgados. Prepare-se para a sua nova receita favorita!

Massa de Panqueca Versátil: A Base Perfeita para Refeições Doces ou Salgadas e Super Econômica!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (ou azeite, se for para recheio salgado)
• 1 pitada de sal (½ colher de chá para panquecas salgadas; ¼ de colher de chá para doces)

Modo de Preparo

1. Liquidificador: No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e a pitada de sal.
2. Bater: Bata tudo muito bem por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea, sem nenhum grumo de farinha. Não precisa descansar.
3. Untar a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente (de aproximadamente 20-22 cm de diâmetro) em fogo médio. Unte levemente com um pouco de óleo ou azeite a cada panqueca (ou a cada duas, dependendo da sua frigideira). Você pode usar um pedaço de papel toalha para espalhar o óleo uniformemente.
4. Cozinhando as Panquecas: Despeje uma concha pequena de massa no centro da frigideira quente. Incline e gire a frigideira rapidamente para que a massa se espalhe e cubra todo o fundo de forma fina.
5. Virar: Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até as bordas começarem a se soltar e a massa dourar levemente. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e doure o outro lado.
6. Repetir: Retire a panqueca pronta e continue o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas uma sobre a outra em um prato.

Tempo de Preparo

• Preparo: 5 minutos
• Cozimento: 15-20 minutos (dependendo da quantidade de panquecas e do seu fogão)
• Tempo Total Estimado: 20-25 minutos

Rendimento

Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 panquecas médias.

Custo Estimado

O custo total estimado para esta Massa de Panqueca Versátil é de aproximadamente R$ 5,00 a R$ 8,00, tornando-a uma das bases mais econômicas e versáteis para suas refeições!

Dicas de Economia

• Ingredientes Básicos: Leite, ovos e farinha são itens básicos de despensa, geralmente com bom custo-benefício. Aproveite as promoções!
• Ajuste o sal: Para panquecas doces, use apenas uma pitadinha de sal para realçar o sabor, não para salgar.
• Congele: As panquecas prontas podem ser congeladas (separadas por papel filme) por até 1 mês. Basta descongelar no micro-ondas ou na frigideira para usar.

Variações de Recheios e Acompanhamentos

• Recheios Salgados Econômicos:
  • Carne moída refogada com molho de tomate.
  • Frango desfiado com requeijão (ou creme de ricota caseiro).
  • Legumes refogados (cenoura, abobrinha, milho, ervilha).
  • Queijo e presunto.
• Recheios Doces Econômicos:
  • Goiabada cremosa.
  • Banana com canela.
  • Doce de leite (se tiver um preço bom).
  • Açúcar e canela polvilhados.
• Sirva com: Para as salgadas, um molho de tomate caseiro simples. Para as doces, uma calda de chocolate ou mel.

Com esta Massa de Panqueca Versátil do Receitas Baratas, suas refeições nunca mais serão as mesmas! Rápida, econômica e com infinitas possibilidades de recheio, ela é a prova de que comer bem e variado não precisa pesar no bolso.

Experimente esta receita e nos conte qual o seu recheio favorito nos comentários! Você tem alguma dica extra para uma panqueca perfeita? Compartilhe com a gente no Receitas Baratas!