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Lagarto Recheado receita saborosa!

lagarto recheado receita saborosa

Lagarto Recheado receita saborosa! Bem-vindos à cozinha onde aromas se misturam e sabores se entrelaçam para criar uma experiência gastronômica única. Hoje, vamos desvendar os segredos de um prato que transcende o ordinário: o Lagarto Recheado.

Portanto, prepare-se para surpreender seu paladar com uma explosão de sabores que elevam o simples lagarto a um nível de sofisticação e delícia.

Lagarto Recheado – Receita saborosa para encantar paladares

Ingredientes:

  • 1 kg de lagarto bovino
  • 300g de linguiça paio
  • 200g de bacon
  • 3 colheres de azeite
  • 2 cenouras médias
  • 2 dentes de alho
  • 1 cálice de vinho branco (de preferência suave)
  • 1 abacaxi médio
  • 1 colher de mel
  • Sal grosso para temperar

Instruções:

  1. Preparando o Lagarto:
    • Tempere o lagarto com sal grosso e reserve por cerca de 30 minutos para absorver os sabores.
  2. Recheio de Sabor:
    • Em uma frigideira, doure o bacon e a linguiça paio, acrescentando o alho picado. Reserve.
  3. Magia do Recheio:
    • Abra o lagarto como uma manta e recheie com a mistura de bacon e linguiça, garantindo que fique uniformemente distribuído.
  4. Amarração Perfeita:
    • Amarre o lagarto recheado com barbante culinário para manter o formato durante o cozimento.
  5. Dourando na Panela:
    • Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele o lagarto recheado até que todos os lados estejam dourados.
  6. Deglaceando com Elegância:
    • Deglaceie a panela com o vinho branco, raspando os sabores caramelizados do fundo. Esse é o segredo para um molho saboroso.
  7. Toque Adocicado:
    • Acrescente o abacaxi cortado em pedaços, regue com mel e deixe cozinhando lentamente até o lagarto atingir o ponto desejado.
  8. Finalizando a Obra de Arte:
    • Retire o lagarto recheado da panela, fatie-o delicadamente e sirva com o molho, o abacaxi e as cenouras cozidas.

Agradecemos por nos acompanhar nessa jornada gastronômica. Que essa receita saborosa traga alegria à sua mesa e momentos especiais compartilhados com quem você ama. Bon appétit!

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Written by Santana

Torcedor do Flamengo e mestre do sabor no Receitas Baratas. Empreendedor online, trazendo sabores à cozinha virtual! 🔥🍲

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