Bolo de Cenoura fofinho com Cobertura Achocolatada

Bolo de Cenoura fofinho com Cobertura Achocolatada. Surpreenda-se com a combinação perfeita de textura fofinha e sabor irresistível deste bolo de cenoura. A cobertura achocolatada completa a experiência, transformando cada pedaço em uma deliciosa indulgência. Uma opção simples e deliciosa para adoçar seus momentos especiais. Confira essa receita barata comigo!

Bolo de Cenoura fofinho com Cobertura Achocolatada

Ingredientes:

• 3 cenouras picadas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, processe as cenouras com os ovos, metade do açúcar, a essência de baunilha e o óleo por 5 minutos ou até obter um creme sedoso.
2. Transfira para uma tigela e adicione o açúcar restante, a farinha e o fermento.
3. Despeje a mistura em uma forma de 35 cm, previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até que esteja completamente assado.

Cobertura:

1. Em uma panela pequena, misture o achocolatado, a manteiga, o leite e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até ferver. Espalhe a cobertura sobre o bolo antes de servir.

Rendimento: 10 porções
Tempo: 50 minutos