Como Fazer Pudim Fácil de Leite em Pó

Como Fazer Pudim Fácil de Leite em Pó

Como Fazer Pudim Fácil de Leite em Pó

Como Fazer Pudim Fácil de Leite em Pó? O pudim é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, e esta versão com leite em pó é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura cremosa e uma calda dourada irresistível, este Pudim Fácil de Leite em Pó vai surpreender pela simplicidade e pelo gosto incrível. Vamos à receita?

Ingredientes para o Pudim Fácil de Leite em Pó

Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite em pó
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de maisena

Passo a Passo: Como Preparar o Pudim Fácil de Leite em Pó

  1. Prepare a calda:
    • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, sem mexer, até que se forme uma calda dourada e uniforme.
    • Despeje a calda em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
  2. Prepare a mistura do pudim:
    • No liquidificador, bata o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos e a maisena até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
  3. Monte o pudim:
    • Despeje a mistura do pudim na fôrma já caramelizada.
  4. Asse o pudim:
    • Cubra a fôrma com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria.
    • Asse por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.
  5. Finalize:
    • Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
    • Depois de gelado, desenforme cuidadosamente e sirva.

Dicas para um Pudim Perfeito

  • Evite furinhos: Para um pudim mais liso e cremoso, bata os ingredientes no liquidificador por pouco tempo, apenas o suficiente para misturar.
  • Banho-maria eficiente: Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente e adicione mais água, se necessário, durante o processo de assar.
  • Facilidade ao desenformar: Passe uma faca fina ao redor da borda do pudim antes de virá-lo no prato.

Perguntas Frequentes Sobre o Pudim Fácil de Leite em Pó

Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente? Não recomendamos substituições, pois o leite em pó é o principal responsável pela textura e sabor desta receita específica.

Como armazenar o pudim? Guarde o pudim na geladeira, em um recipiente fechado, por até 5 dias.

O que fazer se a calda endurecer? Se a calda endurecer na fôrma antes de adicionar a mistura, aqueça levemente a fôrma no fogão para derretê-la novamente.

Benefícios e Curiosidades Sobre os Ingredientes

  • Leite em pó: Rico em proteínas e cálcio, ele proporciona uma textura cremosa ao pudim.
  • Açúcar: Além de adoçar, o açúcar caramelizado confere um visual e sabor irresistíveis.
  • Ovos: Essenciais para dar estrutura ao pudim e garantir sua consistência firme e macia.

Agora que você aprendeu a preparar este Pudim Fácil de Leite em Pó, que tal experimentar a receita e compartilhar o resultado com a gente? Não esqueça de deixar seu comentário com dicas ou variações que você tentou. Bom apetite!