A princípio, buscando conforto emocional na comida, as 10 Receitas de Polenta deliciosas são sabores que são inegavelmente irresistíveis. Com sabor único, as receitas agradam muito alguns paladares.
Portanto, chega de procurar, você já encontrou o prato que vai te deixar com água na boca. Então, confira algumas dessas deliciosas receitas abaixo:
10 Receitas de Polenta deliciosas para saborear!
Para tornar mais conveniente para você, optamos por separar cada receita em páginas individuais. Isso permite que você abra cada uma em uma aba do seu navegador. Use o índice para navegar facilmente e facilitar sua leitura.
Índice:
Explore o índice acima ou clique no botão abaixo para navegar entre as receitas. Experimente cada uma e descubra os novos sabores e texturas que a polenta frita pode oferecer. Enfim, com tantas opções deliciosas, sua percepção sobre a polenta nunca mais será a mesma!
Polenta Frita com Calabresa
Uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. A princípio, confira o vídeo abaixo para acompanhar o preparo da polenta frita com calabresa.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 4 xícaras (chá) de água
- 1/2 linguiça calabresa ralada
- 1 cubo de caldo de bacon (dissolvido) ou em pó
- Fubá para empanar
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Polenta Frita com Frango
Uma opção saborosa e reconfortante para qualquer ocasião. Confira o vídeo abaixo para acompanhar o preparo da polenta frita com frango.
Frango frito:
- 1 Kilo de coxinha da asa 1 limão ( caldo)
- 1 colher sopa rasa de sal 4 dentes de alho picado
- 3 Folhas de louro
- Óleo para fritar
Polenta de corte
- 2 xícaras de fubá pré cozido + 500 ml de água para hidratar
- 4 colheres de sopa de óleo ( ou gordura da sua preferência)
- 3 dentes de alho picadinho
- 1 colher de sobremesa rasa de sal 500 ml de água para cozinhar a polenta
- 1 colher de sobremesa rasa de colorau
- 2 xícaras de fubá para empanar a polenta para fritar
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Polenta com Galinha Ensopada
A mistura perfeita de texturas e sabores que vai te deixar com água na boca. Assista ao vídeo abaixo para acompanhar o preparo da Polenta com Galinha Ensopada.
Ingredientes:
- 1 galinha inteira
- Sal
- Pimenta do reino
- Vinagre
- 600g de Cebola
- 4 dentes de alho
- Óleo
Para a polenta:
- 1,5L de água fervendo
- 500g de fubá
- Sal
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Polenta Cremosa com Queijo e Bacon
Uma explosão de sabor que vai conquistar seu coração desde a primeira mordida.
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Polenta Frita Recheada com Truta Salmonada
Uma opção sofisticada e cheia de sabor para surpreender seus convidados.
Para a polenta:
- 1,5l de água
- 400g de farinha de milho (fubá)
- Sal (a gosto)
- raspas de um limão
- óleo para fritar por imersão
Para a truta:
- 1 filé de truta salmonada
- 1 talo de Aipo
- 3 dentes de alho
- 1\2 cebola
- 10 azeitonas pretas
- 100g de tomatinhos
- 50g de gorgonzola
- 1 punhado de manjericão fresco
- 1/2 xicara de chá de azeite
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 pitada de açúcar mascavo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Polenta Cremosa
Uma versão indulgente e irresistível que derrete na boca.
Ingredientes:
- 300ml de Caldo de frango
- 100g de polenta instantânea
- 50g de manteiga
- 50g de queijo parmesão
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Polenta Frita com Molho al Limone e Basilico
Uma combinação refrescante e cheia de aroma que vai te transportar para a Itália.
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Polenta de Peixe com Pescada
Uma alternativa leve e saudável para os amantes de frutos do mar.
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de brodo
- 1 ½ a 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
- 200 g de filé de pescada branca
- Fubá necessário para empanar o peixe
- Óleo para fritura
- Azeite para finalizar a polenta
- Folhas de manjericão a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Polenta Recheada e Muffin Salgado
Uma maneira criativa e divertida de servir polenta frita em porções individuais.
PARA O BOLINHO
- 4 xícaras (chá) de fubá de milho
- 4 ½ xícaras de água
- 1/2 colher de manteiga
- 3 colheres de água
- 3 colheres de leite
- 50g de queijo parmesão
- 300g de mussarela
- Pimenta caiena a gosto
- Sal a gosto
PARA O MUFFIN
- 250g de presunto cozido
- 1 ovo
- 1 xícara de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de maionese
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- mussarela
- cheiro verde
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
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Polenta Frita sem Óleo
Uma versão mais saudável e leve, perfeita para quem está de olho na dieta.
Ingredientes para Polenta:
- 500g de Polenta Instantânea (Farinha de Milho pré-cozida), preferencialmente sem milho transgênico.
- 2 Litros de Água
- 2 colheres de chá de Sal do Himalaia ou Sal Marinho
Ingredientes para Molho:
- 6 Tomates
- Salsinha picada ou outro tempero de sua preferência (cebolinha, coentro, manjericão, etc)
- 1 colher de chá de Sal do Himalaia ou Sal Marinho
Modo de Preparo da Polenta:
- Em uma panela grande, leve a água e o sal para ferver.
- Adicione a polenta aos poucos, mexendo para evitar que empelote.
- Após adicionar toda a polenta, mexa por mais dois minutos e desligue o fogo.
- Transfira a polenta para uma travessa grande e deixe esfriar antes de cortar em pedaços retangulares.
Preparo no Grill:
- Coloque os pedaços cortados em uma forma e grelhe por cerca de 20 minutos.
Preparo na Frigideira:
- Aqueça uma frigideira antiaderente.
- Coloque a polenta para “fritar” quando a frigideira estiver quente.
- Cozinhe em fogo baixo para evitar queimar, virando os pedaços até atingirem a textura desejada.
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