Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com a Torta Portuguesa Memorável, que combina uma massa perfeitamente equilibrada com um recheio generoso. Siga os passos abaixo para uma verdadeira obra-prima gastronômica:
Torta Portuguesa Memorável
Confira os ingredientes para a massa. o recheio, e o modo de preparo abaixo. Espero que você saboreie essa receita com amigos e familiares. Pode ser sozinho também. Fique a vontade.
Massa:
- 200ml de Leite
- 2 Ovos
- 3 Colheres de Sopa de Margarina
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 1 Colher de Sopa de Fermento
- 650g de Farinha de Trigo
Recheio:
- 200g de Queijo Mussarela
- 300g de Apresuntado
- 6 Ovos Cozidos
- 250g de Molho de Tomate
- 100g de Azeitonas Fatiadas
- 2 Tomates
- 1 Cebola
Finalização:
- Queijo Mussarela
- Ovo
- Orégano
Modo de preparo:
- Em uma tigela, adicione 200ml de leite morno. Acrescente 2 ovos inteiros, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de fermento granulado. Adicione também 3 colheres de sopa de margarina. Misture bem os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
- Aos poucos, adicione 650g de farinha de trigo, incorporando à mistura. Sove a massa até atingir o ponto desejado. Deixe a massa descansar por 10 minutos e, em seguida, divida-a ao meio.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra uma das metades da massa com um rolo até obter uma espessura de 4-5mm. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível.
- Para o recheio, comece com uma camada de queijo mussarela ralado, seguido de apresuntado ralado. Adicione tomates, cebola, azeitonas e molho de tomate. Distribua as fatias de ovos cozidos sobre o recheio e complete com mais ingredientes, terminando com queijo.
- Abra a segunda metade da massa com espessura de 2-3mm e use para cobrir a torta. Pressione as bordas com as palmas das mãos e deixe descansar por cinco minutos, cobrindo com um pano.
- Após o descanso, pressione as bordas novamente para facilitar o corte e pincele a massa com gema de ovo. Faça pequenos furos na parte superior da massa, polvilhe queijo mussarela ralado e orégano.
- Asse a torta em forno preaquecido a 180ºC por 18-20 minutos. Após o tempo de cozimento, deixe a torta esfriar por 20 minutos antes de desenformar.
- Sirva fatias generosas e aproveite esta deliciosa e econômica receita de torta portuguesa. Bom apetite!
Continue a jornada culinária explorando o recheio exuberante e a finalização irresistível, culminando em uma Torta Portuguesa Memorável que não será apenas degustada, mas lembrada como uma obra-prima culinária. Bon appétit!