O salpicão de frango é um prato tradicional e refrescante que não pode faltar na ceia de Natal. Perfeito para compartilhar com a família, ele combina ingredientes simples e saborosos, sendo fácil de preparar e sempre um sucesso à mesa.
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 maçã verde picada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1 xícara de batata palha
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Preparando os Ingredientes
Antes de mais nada, certifique-se de que todos os ingredientes estão frescos e bem higienizados. Em seguida, cozinhe e desfie o frango caso ainda não esteja pronto. À primeira vista, pode parecer trabalhoso, mas esta etapa inicial facilita o preparo do prato.
Montando o Salpicão
Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde, as azeitonas e, se desejar, as uvas-passas. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem distribuídos uniformemente.
Fazendo o Molho
Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência. Assim como o molho é simples, ele é o responsável por trazer cremosidade e unir os sabores do salpicão.
Misturando Tudo
Agora, despeje o molho sobre os ingredientes na tigela maior. Misture delicadamente para não amassar os ingredientes e garantir uma apresentação bonita. Depois que tudo estiver incorporado, leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Finalização
Na hora de servir, decore com a batata palha para adicionar crocância. Em suma, esse toque final faz toda a diferença, tanto na textura quanto no visual.
Dicas para um Salpicão de Frango Perfeito
- Antecipadamente, prepare o salpicão, pois ele fica mais saboroso quando os ingredientes têm tempo para absorver o molho.
- Escolha uma maionese de boa qualidade para realçar o sabor.
- Para variar as texturas, adicione nozes ou castanhas picadas.
- Sirva o salpicão bem gelado, especialmente em climas mais quentes, para garantir uma refeição refrescante e leve.
Acompanhamentos Sugeridos
O salpicão de frango combina bem com pratos como arroz com passas, farofa natalina ou uma salada verde simples. Assim também, ele pode ser servido como entrada ou como prato principal em um jantar descontraído.
Por Que Escolher Salpicão de Frango na Ceia?
Além de ser uma receita prática e saborosa, o salpicão de frango é uma opção versátil que agrada diferentes paladares. Do mesmo modo que é uma escolha refrescante, também é um prato que simboliza a união e a tradição das festas natalinas.
Portanto, inclua esta receita em sua ceia de Natal e surpreenda seus convidados com um prato clássico, porém cheio de personalidade.