Antes de tudo, leve, nutritiva e cheia de sabor: a salada de cuscuz marroquino é perfeita para refeições rápidas e saudáveis!
O que é salada de cuscuz marroquino
A salada de cuscuz marroquino é um prato leve e colorido, inspirado na culinária do Norte da África. Combina cuscuz hidratado com ingredientes como peito de peru, queijo e uvas-passas, resultando em uma preparação refrescante, prática e nutritiva, ideal para refeições leves e ocasiões como almoços, jantares e festas.
Ingredientes principais
- 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino (semolina de trigo)
- 1 embalagem de molho de tomate natural
- 150 g de peito de peru em cubinhos
- 150 g de queijo branco em cubinhos
- 1 colher (sopa) de uvas-passas sem sementes
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 tomate grande em cubos
Rende cerca de 8 porções.
Benefícios nutricionais dos ingredientes
- Cuscuz marroquino: fonte de carboidratos complexos, fibras, proteínas vegetais, vitaminas B1, B3, selênio e minerais como ferro e magnésio.
- Peito de peru: proteína magra, contribui para construção e reparação muscular.
- Queijo branco: cálcio e proteína para ossos e músculos.
- Uvas-passas: fonte de energia rápida, fibras e antioxidantes naturais.
- Tomate: rico em licopeno, vitaminas C e A, auxilia na imunidade e saúde da pele.
- Salsinha: contém vitaminas A, C e K, além de antioxidantes e efeitos anti-inflamatórios.
- Essa combinação resulta em um prato nutritivo, equilibrado e saciante.
Receita Salada de cuscuz marroquino
Ingredientes (8 porções)
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 embalagem de molho de tomate natural
- 150 g de peito de peru (cubinhos)
- 150 g de queijo branco (cubinhos)
- 1 colher de sopa de uvas-passas
- 1 colher de sopa de salsinha picadinha
- 1 tomate grande em cubos
Tempo
- Preparo: 15 min
- Descanso: 30 min
- Total: 45 min
Modo de preparo
- Coloque o cuscuz em uma tigela média e reserve.
- Aqueça o molho de tomate em fogo médio.
- Despeje o molho quente sobre o cuscuz e misture com cuidado.
- Cubra com um prato e espere 30 minutos, até o cuscuz hidratar e ficar macio.
- Acrescente o peito de peru, queijo, uvas-passas e salsinha.
- Misture delicadamente e sirva em seguida, em temperatura ambiente.
Variações criativas
- Substitua o molho de tomate por caldo de legumes e tempere com limão e azeite, seguindo estilo mediterrâneo.
- Acrescente legumes picados como pepino, pimentão ou cenoura para mais textura e cor.
- Inclua grãos (como grão-de-bico), ervas frescas (hortelã, cebolinha) ou nozes para enriquecer sabor e nutrição.
Dicas extras para a salada de cuscuz marroquino
- Garanta que o cuscuz esteja bem soltinho ao usar um garfo após hidratar.
- Também pode ser feito com antecedência e servido frio — ótima opção para marmitas.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias; no momento de servir, adicione ervas frescas pra dar frescor.
A salada de cuscuz marroquino é prática, saborosa e nutritiva. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela traz balanceamento de proteínas, fibras e vitaminas. Ideal para quem busca refeições leves, coloridas e cheias de energia — perfeita para o dia a dia ou para servir em encontros e celebrações.
Nosso resumo
- Fácil e rápida
- Equilíbrio nutricional
- Rendendo 8 porções, rende salada para compartilhar
- Personalizável com legumes, grãos e sementes
Experimente hoje e compartilhe como ficou! 😊