Receita: Frango Grelhado com Molho de Café. Surpreenda o paladar com uma experiência única. Esta receita traz a combinação irresistível de suculentos filés de peito de frango, marinados em uma mistura aromática, grelhados à perfeição e regados com um molho envolvente à base de café.
A fusão de sabores intensos, provenientes do vinho branco e do café fresco, eleva esse prato a um nível gourmet. Acompanhados por legumes grelhados, este prato não apenas encanta visualmente, mas também proporciona uma explosão de sabores que certamente conquistará todos à mesa.
Receita: Frango Grelhado com Molho de Café
Prepare-se para uma experiência gastronômica única com esta receita deliciosa e inovadora.
INGREDIENTES:
- 4 filés de peito de frango, limpos
- 1 dente de alho, picado
- ½ cubo de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Orégano ou tempero chimichurri a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- ½ xícara (chá) de café pronto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 1 abobrinha média, cortada em rodelas
- 1 cenoura grande, cortada em rodelas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, adicione alho, caldo de galinha, suco de limão, sal, orégano ou chimichurri, e deixe marinar por 20 minutos.
- Em uma frigideira aquecida, derreta a manteiga. Adicione os filés de frango e grelhe em fogo alto até dourarem de um lado, depois vire-os. Reduza o fogo para médio e continue cozinhando por mais 3 a 4 minutos.
- Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo, o vinho branco e o café pronto. Misture bem e deixe ferver até reduzir.
- Retire do fogo e reserve. Em outra frigideira, aqueça o azeite e adicione os legumes (cebola, abobrinha, cenoura), grelhando-os da mesma maneira.
- Junte os legumes aos filés grelhados. Sirva o frango regado com o molho de café por cima.
Aproveite sua refeição!