Receita de Molho de Pimenta Cremoso: uma explosão de sabores apimentados e cremosos para elevar suas refeições. Este molho vai além do simples tempero, proporcionando uma experiência sensorial única que transformará o paladar de suas refeições.
Como Fazer Molho de Pimenta Cremoso?
Ingredientes:
- 10 pimentas vermelhas (sem sementes)
- 5 dentes de alho inteiros
- 2 folhas de louro
- 1 cebola
- 1 lata de molho de tomate refogado pronto
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de manjericão
- 1 colher de sal
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de vinagre
- Noz-moscada e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- No processador, misture as pimentas vermelhas, alho, louro e cebola até obter uma pasta homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione a mistura do processador, cozinhando até intensificar os aromas.
- Adicione molho de tomate, orégano, manjericão e sal. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Acrescente o vinagre, ajuste o tempero conforme desejado e cozinhe por mais 10 minutos.
- Finalize com noz-moscada e cheiro-verde a gosto.
Dicas adicionais para o Molho de Pimenta Cremoso:
- Armazene em frascos esterilizados para prolongar a vida útil do molho.
- Sirva com carnes grelhadas, massas e petiscos para um toque especial.
Benefícios:
- Sabor Acentuado: Adiciona um toque picante e saboroso às refeições, realçando o perfil de sabor.
- Estímulo ao Metabolismo: Pimentas vermelhas contêm capsaicina, que pode temporariamente aumentar o metabolismo.
- Propriedades Antioxidantes: Alho e cebola são ricos em antioxidantes, combatendo danos causados pelos radicais livres.
- Vitaminas e Minerais: Contribui com nutrientes essenciais como vitamina C, potássio e ferro.
- Baixo em Calorias: Opção de condimento saboroso com baixo teor calórico, especialmente se feito com moderação nos óleos.
- Sem Aditivos Artificiais: Evita aditivos e conservantes artificiais presentes em versões comerciais.
Com esta receita em mãos, suas refeições se transformarão em uma jornada de sabores intensos. Delicie-se com o molho e eleve sua culinária a um novo patamar!
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