A receita de gelatina com creme de leite é uma sobremesa deliciosa e refrescante que combina a leveza da gelatina com a cremosidade do creme de leite.
Esta receita versátil oferece uma variedade de opções, desde a simples gelatina com creme de leite até versões mais elaboradas com adição de leite condensado e camadas coloridas. Além disso, sua textura suave e sabor delicado a tornam uma escolha popular em qualquer ocasião.
Jump to RecipeComo fazer gelatina com creme de leite e leite condensado
Se desejar adicionar leite condensado à receita, você pode seguir os passos acima e adicionar uma lata de leite condensado à mistura antes de colocá-la na geladeira. Certifique-se de misturar bem para que todos os ingredientes estejam incorporados.
Como fazer gelatina colorida com creme de leite?
Para fazer uma gelatina colorida, você pode preparar várias cores de gelatina separadamente e, antes de solidificarem completamente, adicionar uma camada de gelatina sobre a outra.
Entre cada camada de gelatina, deixe um tempo na geladeira para que solidifiquem um pouco, mas ainda estejam pegajosas o suficiente para que as camadas se unam. Após as camadas de gelatina estarem firmes, você pode adicionar o creme de leite conforme explicado acima.
Como fazer gelatina com creme de leite?
Resumindo, para fazer gelatina com creme de leite, você precisa dissolver a gelatina em água quente, misturar o creme de leite à gelatina já fria, despejar em uma forma e deixar na geladeira até firmar.
Gelatina com Creme de Leite
Course: ReceitasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil4
servings30
minutes300
kcalAs informações sobre tempo de preparo, tempo de geladeira (não há cozimento envolvido). O tempo total, incluindo o tempo de preparo e de geladeira, é de aproximadamente 3 horas e meia a 4 horas e meia.
Ingredientes
2 caixas de gelatina com o sabor de sua preferência, como morango, limão ou uva.
2 latas de creme de leite.
Água quente, conforme instruções na embalagem da gelatina.
Modo de preparo
- Preparando a Gelatina: Inicie dissolvendo o conteúdo de cada caixa de gelatina em água quente. O calor da água vai garantir uma dissolução completa dos grânulos de gelatina, resultando em uma mistura homogênea e sem grumos. Geralmente, seguindo as instruções na embalagem, cerca de 250ml de água quente são necessários por caixa de gelatina.
- Esperando Resfriar: Após dissolver a gelatina, é essencial permitir que ela esfrie um pouco antes de prosseguir para o próximo passo. Esse período de resfriamento não apenas evita que o creme de leite derreta, mas também permite que a gelatina atinja uma temperatura ideal para evitar a formação de camadas separadas durante a mistura.
- Preparando o Creme de Leite: Enquanto a gelatina esfria, abra as latas de creme de leite. A consistência cremosa do creme de leite adiciona uma textura aveludada à sobremesa, equilibrando a firmeza da gelatina. Bata levemente o creme de leite com um fouet ou colher, garantindo que ele esteja suave e pronto para ser incorporado à gelatina.
- Adicionando o Creme de Leite à Gelatina: Com a gelatina já resfriada, é hora de adicionar gradualmente o creme de leite. Esta etapa requer cuidado para garantir uma mistura homogênea. Ao incorporar o creme de leite lentamente, você evita a separação de ingredientes e garante uma textura uniforme em toda a sobremesa.
- Transferindo e Refrigerando: Com a mistura de gelatina e creme de leite pronta, transfira-a para uma forma ou porções individuais. A escolha da forma pode influenciar na apresentação final da sobremesa. Leve à geladeira por algumas horas, permitindo que a gelatina solidifique completamente. Esse tempo de refrigeração é essencial para garantir que a sobremesa fique firme o suficiente para ser servida.
- Servindo e Decorando: Após a solidificação completa, a gelatina com creme de leite está pronta para ser servida. Se desejar, decore com frutas frescas, chantilly ou outras coberturas conforme sua preferência. Esses toques finais não apenas adicionam beleza visual, mas também complementam os sabores da sobremesa, elevando-a a um nível ainda mais delicioso.
- Agora, desfrute dessa sobremesa encantadora, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
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