Flan de Chocolate

O flan de chocolate é uma sofisticada sobremesa que combina a suavidade clássica do flan com a intensidade do sabor do chocolate meio amargo. 🍫🍮

Sua preparação envolve a fusão de leite, ovos, açúcar e chocolate, resultando em uma mistura rica e cremosa que é cozida até atingir uma textura aveludada. Após refrigerar até ficar firme, o flan de chocolate pode ser apresentado em porções individuais ou desenformado para uma apresentação elegante, sendo uma escolha indulgente para ocasiões especiais.

Flan de Chocolate

Ingredientes:

1 litro de leite
200g de chocolate meio amargo, picado
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
4 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver. Adicione o chocolate meio amargo e mexa até derreter completamente.
Em uma tigela, misture o açúcar e o amido de milho. Adicione esta mistura ao leite com chocolate, mexendo constantemente para evitar grumos.
Em outra tigela, bata os ovos. Adicione gradualmente uma pequena quantidade da mistura de leite, mexendo continuamente para temperar os ovos.
Despeje a mistura de ovos de volta na panela com o restante do leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura adquira uma consistência cremosa.
Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e continue mexendo por mais alguns minutos.
Despeje a mistura em formas individuais ou em uma forma grande untada.
Deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Desenforme antes de servir.

Custo Total dos Ingredientes: O custo total dos ingredientes pode variar dependendo das marcas e da região, mas em média, considerando ingredientes comuns, o custo total deve ficar em torno de R$30 a R$40.

Rendimento: Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das formas utilizadas.

Desfrute desta deliciosa sobremesa de flan de chocolate, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro!