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O salpicão de frango é um prato tradicional e refrescante que não pode faltar na ceia de Natal. Perfeito para compartilhar com a família, ele combina ingredientes simples e saborosos, sendo fácil de preparar e sempre um sucesso à mesa.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 maçã verde picada em cubos pequenos
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
• 1 xícara de batata palha
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

Antes de mais nada, certifique-se de que todos os ingredientes estão frescos e bem higienizados. Em seguida, cozinhe e desfie o frango caso ainda não esteja pronto. À primeira vista, pode parecer trabalhoso, mas esta etapa inicial facilita o preparo do prato.

Montando o Salpicão

Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde, as azeitonas e, se desejar, as uvas-passas. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem distribuídos uniformemente.

Fazendo o Molho

Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência. Assim como o molho é simples, ele é o responsável por trazer cremosidade e unir os sabores do salpicão.

Misturando Tudo

Agora, despeje o molho sobre os ingredientes na tigela maior. Misture delicadamente para não amassar os ingredientes e garantir uma apresentação bonita. Depois que tudo estiver incorporado, leve à geladeira por pelo menos duas horas.

Finalização

Na hora de servir, decore com a batata palha para adicionar crocância. Em suma, esse toque final faz toda a diferença, tanto na textura quanto no visual.

Dicas para um Salpicão de Frango Perfeito

• Antecipadamente, prepare o salpicão, pois ele fica mais saboroso quando os ingredientes têm tempo para absorver o molho.
• Escolha uma maionese de boa qualidade para realçar o sabor.
• Para variar as texturas, adicione nozes ou castanhas picadas.
• Sirva o salpicão bem gelado, especialmente em climas mais quentes, para garantir uma refeição refrescante e leve.

Acompanhamentos Sugeridos

O salpicão de frango combina bem com pratos como arroz com passas, farofa natalina ou uma salada verde simples. Assim também, ele pode ser servido como entrada ou como prato principal em um jantar descontraído.

Por Que Escolher Salpicão de Frango na Ceia?

Além de ser uma receita prática e saborosa, o salpicão de frango é uma opção versátil que agrada diferentes paladares. Do mesmo modo que é uma escolha refrescante, também é um prato que simboliza a união e a tradição das festas natalinas.

Portanto, inclua esta receita em sua ceia de Natal e surpreenda seus convidados com um prato clássico, porém cheio de personalidade.

O lombo de porco recheado é uma opção deliciosa e sofisticada para o seu cardápio de Natal. Fácil de preparar, essa receita combina sabor e apresentação impecável, garantindo elogios de todos à mesa.

Ingredientes

• 500g de lombo de porco fresco
• 100g de queijo (mussarela, prato ou o de sua preferência)
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Papel-alumínio

Modo de Preparo

Preparação do Lombo

1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em primeiro lugar, abra o lombo como um bife, criando uma superfície plana. De antemão, tenha cuidado para não perfurar a carne.
3. A princípio, tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Esse passo é essencial para realçar o sabor do lombo.

Montagem e Recheio

4. Agora, posicione o queijo e as tiras de pimentão no centro do lombo.
5. Enrole a carne firmemente, fixando com palitos. Sobretudo, certifique-se de que o recheio esteja bem preso.
6. Envolva o lombo com papel-alumínio, garantindo que esteja bem selado para preservar os sucos.

Assando o Lombo

7. Então, coloque o lombo no forno e asse por 30 minutos.
8. Após esse tempo, remova o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar.
9. Por fim, use um termômetro culinário para verificar se a temperatura interna atingiu 70°C, garantindo segurança e maciez.

Finalização e Serviço

10. Depois que retirar o lombo do forno, deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiar. Acima de tudo, esse passo mantém os sucos e o sabor concentrados na carne.
11. Corte em fatias e sirva com os acompanhamentos de sua preferência, como arroz natalino ou salada fresca.

Dicas Especiais

• Antes que comece a preparar o prato, escolha um lombo fresco e de alta qualidade.
• Além disso, você pode variar o queijo do recheio para criar diferentes combinações de sabores.
• Tempere o lombo com antecedência, deixando os sabores marinarem.
• Utilize um termômetro culinário para precisão no cozimento.

Por que Escolher o Lombo de Porco Recheado?

O lombo de porco recheado é uma escolha ideal para o Natal. Do mesmo modo que é saboroso, sua apresentação é elegante, conquistando os olhos e o paladar de seus convidados. Em outras palavras, ele une tradição e criatividade em um único prato.

Acompanhamentos para Complementar

• Purê de batatas cremoso
• Farofa natalina com frutas secas
• Salada de folhas verdes com nozes e romã
• Arroz com amêndoas laminadas

Logo, esta receita é perfeita para um jantar especial. Por fim, reúna sua família e amigos e celebre com esse prato incrível!