Aprenda a receita mais fácil e cremosa de brigadeiro de limão siciliano. Um doce ácido e refrescante, perfeito para surpreender em festas e reuniões familiares.
Minha Querida Receita de Brigadeiro de Limão
Ah, meus filhos, venham cá na cozinha que vamos ensinar uma receita que vai lembrar a infância de vocês! Brigadeiro de limão siciliano rápido é aquele docinho que a gente faz quando quer dar um gostinho diferente e refrescante nas festas da família. É uma delícia, muito cremoso e azedinho, bem diferente do comum. E o melhor: é mais fácil do que parece! Essa receita é uma daquelas que se guarda no caderninho, mas hoje resolvi dividir com vocês. Vamos fazer?
Por Que Você Vai Amar Este Brigadeiro?
- Sabor Único: O azedinho do limão corta a doçura, ficando uma combinação perfeita.
- Rápido de Fazer: Em poucos minutos você tem um doze gourmet pronto.
- Versátil: Pode ser feito em copinhos, no prato ou enroladinho.
- Surpreende a Todos: Diferente do tradicional, é sempre uma novidade que agrada.
Ingredientes Que Você Vai Precisar
Anotem aí, queridos, para não errar:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 50g de chocolate branco picadinho
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina (ou manteiga, fica mais gostoso!)
- Suco fresco de 1 limão siciliano (e a raspinha da casca, se quiser mais forte)
Modo de Preparo Passo a Passo
- Derreta o Chocolate: Numa panela em fogo bem baixinho, derreta o chocolate branco com a margarina, mexendo sempre para não queimar.
- Junte o Doce: Assim que estiver derretido, acrescente todo o leite condensado e mexa bem até ficar lisinho.
- Cozinhe com Paciência: Agora, vem o segredo: junte o suco do limão siciliano e as raspas. Continue mexendo sem parar, em fogo médio-baixo, por uns 8 a 10 minutos. A massa vai soltar do fundo da panela e ficar bem cremosa.
- Deixe Descansar: Transfira a massa para um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente antes de servir ou enrolar.
Dicas Para o Brigadeiro Perfeito
- Para Enrolar: Se quiser fazer as bolinhas, deixe a massa na geladeira por pelo menos 2 horas. Passe um pouquinho de manteiga nas mãos para não grudar.
- A Hora do Limão: Só esprema o limão na hora de usar, para não perder o sabor e o frescor.
- Decoração: Fica lindo se vocês enrolarem o brigadeiro no açúcar cristal ou raspas de chocolate branco.