Quer preparar um prato que impressiona pelo sabor e pelo visual? Essa barriga de porco agridoce é irresistível: suculenta, caramelizada e com um tempero equilibrado que conquista qualquer paladar. Receita prática e inspirada no canal Ana Zambrin, perfeita para aquele almoço de domingo ou uma ocasião especial.
Informações da Receita
- Culinária: Brasileira / Toque oriental
- Categoria: Prato Principal
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 1 hora
- Tempo Total: 1h15
- Porções: 4
- Custo Estimado: Médio
- Calorias (por porção): ~350
Ingredientes
- 5 dentes de alho (amassados)
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 500 g de barriga de porco (cortada em fatias e sem o courinho)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Coloque as fatias da barriga de porco em um refratário e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma tigela, misture o alho, o gengibre, o vinagre, o ketchup, o shoyu e o mel até formar um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre a carne e envolva bem todas as fatias.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Retire do forno, vire as fatias e retorne para assar por mais 30 minutos.
- Quando estiver dourada e caramelizada, retire do forno e sirva imediatamente.
👉 Essa barriga de porco agridoce é perfeita para acompanhar arroz branco soltinho, legumes refogados ou até uma massa oriental. Uma explosão de sabor que vai surpreender sua família!
Barriga de Porco Agridoce – Receita Fácil, Suculenta e Deliciosa!
